Il cibo donato e il cibo condiviso

Il cibo donato e il cibo condiviso

Elisabetta Moro e Marino Niola

Siamo ciò che mangiamo: il cibo è centrale nella cultura, la storia e le credenze di ogni popolo, da sempre più e oltre che semplice nutrizione, è elemento di condivisione o divisioni, di comunione e liturgia, di dialogo con il divino. A partire dal loro Andare per i luoghi della dieta mediterranea (il Mulino), gli antropologi si confrontano su quanto sia occasione di incontro tra culture diverse e possibilità di scoperta e conoscenza dell’altro.